Ingredientes

• Pesto fresco, 4 cucharadas
• Mayonesa, 1 cucharada
• Yogur natural o griego, 2 cucharadas
• Jugo de limón, ½
• Variedad de verduras cocidas, 200 g (arvejas, zapallitos, zanahoria, chauchas).
• Tomates cherry, 100 g
• Pollo cocido, 200 g
• Fiambre de cerdo CERO®, 100 g

Preparación: Cocinar la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente, unos 8 minutos -pero consultar las instrucciones del paquete. Escurrir y volcar en un bol. Incorporar el pesto y dejar enfriar.

Cuando la pasta esté fría, mezclar la mayonesa, el yogur, el jugo de limón y las verduras.

Repartir la ensalada en 4 loncheras o en platos de pasta y agregarle el pollo cocido y el fiambre de cerdo SUINO CERO. Enfriar hasta que esté listo para comer si está destinado a un almuerzo para llevar.

Tiempo preparación: 35 min.